Domaine Lafage - Côtes du Roussillon - Centenaire 2018
NEUS
Rijpe witte perzik, peer, vanille en een mooie en prominente mineraliteit, verder ook hinten van onderliggende houtimpressie door de vatlagering
SMAAK
De mons is vol en rijk met een mooie spanning. Deze wijn biedt verfijnde en fruitige zuren met een subtiele mix van citrus, wit steenfruit, appel, peer en minerale tonen. De zuren trekken lang door en zorgen voor een lange afdronk.
PAST BIJ
Zalm, gegratineerde aardappelen, konijn, ratatouille, paella, tagliatelle carbonara, kip curry, kabeljauw,...
