De Plat Préféré van de drie vrienden
Een gehaktbroodje met een winterse stoemp, dat is de Plat Préféré van Jan, Louis en Henri. Drie vrienden die elkaar al kennen sinds hun tienerjaren. Ze krijgen een nostalgisch gevoel bij de geur van het gehaktbrood. Een goed gedekte tafel van bij hun oma met een grote pot stoemp en die heerlijke bruine uiensaus.
“Een simpel maar o zo heerlijk gehaktbrood, met een goede ajuinsaus en wortelstoemp, meer moet dat niet zijn.” zegt Jan.
Ons gehaktbrood maken we met varkens- en kalfgehakt om het lekker sappig te maken. We hebben een verse fond gemaakt van rundsbeenderen die de basis is van een goede bruine uiensaus. De stoemp maken we met wortelen en met groene kool, echte seizoensproducten die je niet kan laten liggen.
