De Plat Préféré van Suzan
Melanzane alla parmigiana, een Italiaanse klassieker. 🇮🇹
Gegrilde aubergines, basilicum, mozarella en een heerlijke tomatensaus.
Ze ontdekte dit gerecht 5 jaar geleden toen ze voor de eerste keer andere oorden opzocht voor een Erasmuservaring in Bologna. Hoewel dit gerecht met zijn weinig pure ingrediënten, heel eenvoudig klaar te maken valt, kon er geen enkele Parmigiana tippen aan de allereerste die ze ooit proefde.
“Ik groeide op met Anna tussen de pampers. Als jarenlange vriendin heb ik er dan ook alle vertrouwen in dat Louisianna mij de pure smaken van haar Plat Préféré kan laten proeven. Alsof het weer de eerste keer was, benieuwd! 😉 “, vertelt Suzan.
